¿Qué LCD?... pues cualquiera LCD gráfica a color de entre 3" y 7", por lo demás me da igual, bueno, igual no me da, si tiene esas características que me dijiste para que se visualice correctamente con luz diurna, pues mejor que mejor, pero en principio el que me aconsejéis siempre que esté entre los tamaños que te digo y sea a color, que se pueda controlar desde Arduino o compatible y que sirva para sacar los datos que quiero. ¿Algo ASÍ táctil y todo puede ser?
Mira el sensor de temperatura para el aceite es como ESTE, el sensor de temperatura ambiente puede ser un LM35 o similar o incluso un sensor especial parpa Arduino que incorpora también medida de humedad como ESTE, el sensor de presión de aceite es similar al de temperatura y así los demás. Dime que chips hay para la medida de tensión.
Saludos. 