Si, lo stavo pensando anche io, perchè se fossero anche I2C basta una coppia di extender.
Nel forum di Espressif ho trovato di tutto, compreso il finimondo, anche perché non si può mettere in produzione un chip con 18 analogiche di cui 6 però non vanno se hai il wifi e le altre hanno una TOLLERANZA che ha range diversi per ogni scheda e VALORI DI PARTENZA E ARRIVO (in volt) differenti per ogni scheda !!!!!
I chip della ESPRESSIF datati 012018 in su sono tarati uno a uno ma per quelli prima bisogna giocare con i fuses, quindi non penso sia il caso...