Las entradas analogas del Arduino son muy sensibles:
Analiza un poco esta tabla para que te hagas una idea de la cantidad de voltaje que tiene que estar presente en una entrada analoga y el valor que deberias obtener, el conversor analogo-digital del Arduino es de 10 bits por lo que puedes tener 1024 posibles combinaciones entre 0 y 5 v (0 a 1023) (222222222*2=1024), de hecho prueba a no conectar nada a los pines e igual obtendras valores
Voltaje Valor obtenido
5 v 1023
2,5 v 511
1,25 v 255
0,62 v 127
0,31 v 63
0,15 v 31
0,07 v 15
0,03 v 7
Saludos
Luis