- Du mußt den N-MOSFET wie einen NPN Transistor schalten:
Source auf Masse, Verbraucher zwischen Drain und + Versorgungsspannung. Damit der MOSFET sicher bei fehlender Spannung am Gate sperrt einen 10kOhm Widerstand zwischen Gate und Masse. Dann noch einen 150 Ohm widerstand zwischen Gate und Arduino Ausgang. Die Widerstandswerte sind ca Angaben. - 3,3V sind zu wenig damit der MOSFET richtig durchschaltet. Damit er voll durchschaltet braucht es den doppelten VGS(th)-Wert. Mit ein bißchen Glück reichen da 5V.
Im unteren Schaltbild schaltest Du die LED mit Vorwiderstand statt des Magnetventils.
Grüße Uwe