no lo puoi bruciare se fai come me e mentre provi un input analagico con un alimentatore variabile ti giri perchè uno ti chiama e per sbaglio con la rotella porti la tensione sul pin a 20 volt ahahahah...
comunque non ho mai sentito un atmega bruciato per errori di programmazione
e poi comunque se ti prendi l'UNO a meno che non fai danni enormi di compri un altro atmega (sui 4€) e lo sostituisci a quello che hai bruciato