Ho appena provato con una UNO ed il vecchio WiFi shield (quello basato su AT32UC3) decommentando:
#define WEBBINO_USE_WIFI
e ...
Webbino 0.9.0
Trying to get an IP address through DHCP
DHCP configuration done:
- IP: 192.168.1.172
- Netmask: 255.255.255.0
- Default Gateway: 192.168.1.1
... provo ad accedere dal browser all'indirizzo 192.168.1.172 e ... la richiesta rimane li appesa senza che appaia nulla 
Guglielmo
P.S.: Sicuro che non debbo decomenntare altro ? La porta ho visto che l'hai rimessa a 80 quindi ... :