würde es denn ohne arduino gehen ohne das es dabei zu kompliziert wird? weil ich mir den arduino noch kaufen müsste aber wenn es auch ohne geht wäre es ja günstiger.
Nein....das wirst du nicht hinbekommen.
Sorry, aber da ist etwas mehr elektronische Kenntnis erforderlich.
Und der Sensor alleine, so wie im Datenblatt, reicht auch nicht.
Du brauchst noch einen OP dazu, der muss das Signal verstärken.
Ich vermute mal, das Projekt ist jetzt schon eine Nummer zu groß für dich.
Du musst Elektronik lernen und du musst Programmieren lernen.
Dann hau mal rein, es gibt viel zu tun.