Il_Nano:
Una domanda, ma tutte le volte che modifico lo sketch e lo ricarico ( visto che è in costruzione succede molte volte) devo scollegare e ricollegare fisicamente l'esp-01?? c'è un modo per evitare questa operazione visto che a volte mi collego in remoto e non posso scollegarlo fisicamente?
Se il modulo ha almeno 1M di flash puoi usare l'OTA che in pratica sarebbe che metti su un miniserver web e lo usi per caricare il nuovo firmware, ma fa tutto la libreria. Sta negli esempi per ESP8266.
Ovviamente devi fare in modo che il server sia raggiungibile da remoto se non è nella tua LAN.