Yo diría que la respuesta es si, los valores se han disminuidos al disminuir el cable, por lo que es ruido. Prueba a poner un condensador de unos 10uF entre gnd y la entrada a0 o la que uses para leer. Salu2
Me acabo de encontrar con este tutorial donde comenta como hacer lo que quieres un LDR
http://www.arduinoacademy.com/2011/11/27/tutorial-arduino-0004-sensor-ldr/
No se donde vives pero una busqueda rápida en ebay y por menos de 3 euros lo tienes en cualquier parte del mundo
http://www.ebay.es/itm/3-x-LDR-3-4mm-/200601677673?pt=LH_DefaultDomain_186&hash=item2eb4caaf69#ht_1194wt_952
Si te quieres meter ha hacer algo en electrónica te recomiendo que empieces ha buscar componentes en ebay y tiendas online porque sino esta muy chungo conseguir cosas. Salu2