Kurze Rückmeldung:
Den LED-Treiber Solarstinger habe ENDLICH ich an das PWM-zu-Spannungswandler-Modul-0-100-bis-0-10V-Digital-zu-Analog-Signal angeklemmt.
Der GND vom Steuerkabel ist mit dem GND der Arduino-Spannungsversorgung verbunden.
Das Modul wird per PWM gesteuert.
Die Beleuchtung "fadet" zwar nicht wirklich sauber (es ruckelt), aber für meine Zwecke reicht es vollkommen.
Vielen Dank an alle und vor allem für eure Geduld. 
Jetzt geht es mit einem zweiten DHT, einem zweiten LCD, einem MQ135, aufteilen des Sketches in Tabs....
...[hier beliebig viele Punkte einfallen lassen]...weiter.