Une Del (led c'est de l'anglais) consomme ce que tu décide.
Les 20 mA sont un reste du siècle dernier, il existe depuis plus de 20 ans des del 5mA qui éclairent autant que les vieux bousins de 20 mA.
C'est à toi de voir en fonction de l'éclairage ambiant le courant qui doit passer.
Une utilisation en plein soleil sera différente d'une utilisation en intérieur.
Concernant le courant dans les pins du microcontrôleur (Arduino c'est le nom commercial d'une bonne dizaine de cartes différentes qui utilisent presque autant de microcontrôleur différents)
il faut lire la partie "Electrical Charateristics" de la datasheet du micro.
En gros pour un atmega328p (Uno, nano, mini-pro)
pins d'alim :
Vcc et GND : pas plus de 200mA sur chacune d'elles.
pins E/S
ABSOLUMENT SIMMULTANEMENT :
- pas plus de 20mA par pin --> à 20 mA il y a déjà une perte de 0,6 V sur l'amplitude du signal de sortie.
- par PORT (voir dans la datasheet ce qu'est un PORT)
pas plus de 150 mA en mode source --> la pin fourni le courant
pas plus de 100 mA en moge sink --> la pin absorbe le courant
Ce n'est pas simple, tout dépend comment le programme actionne les E/S.
Bien évidement ces limites sont conservatrices et sont données pour des micros dont la durée d'activité dépasse les 10 ans de service continu.
En utilisation amateur on peut prendre quelques libertés, à condition de bien les doser quand même.
Conclusion : on ne joue pas avec le feu et chaque fois qu'il y a un doute et que c'est possible on passe par des interfaces de puissance