Ok parfait, tout est clair, et merci pour le datasheet ! Bon pour résumer, on ne se sert directement des sorties logiques que pour obtenir un signal logique (5V et très faibles ampérage), dès que l'on veut plus d'ampères, on appelle ça un circuit de puissance et on monte alors une interface de puissance à l'aide de transistors qui va venir amplifier le courant de notre signal TTL. J'ai tout compris ?
Ca a encore du mal à être clair dans ma tête mais bon, il faut bien débuter un jour. 
Allez pour chipoter : on peut avoir 200mA sur tout notre circuit max, et on va dire 20mA sur chaque sortie pour ne rien cramer. Si je met en parallèle 5 sorties, je vais avoir environ 1A, avec chaque sortie à 20mA, donc je ne risque plus rien ? (J'ai comme l'impression que la réponse va être => Circuit de puissance !)
C'est compliquer l'électronique ! 
EDIT : On se sert souvent des sorties TTL en général ? Ou dans presque toutes les applications Arduino on réalise des interfaces de puissance ? Car à part allumer des LED je ne vois pas trop quoi en faire dans ce cas de notre Arduino 