Du verwechselst den Optokoppler mit einem SSD-Relais (das intern auch einen Optokoppler hat). Die meisten Optokoppler können nur kleine Lasten verarbeiten. Der Vorteil liegt in der Galvanischen Trennung und des recht kleinen Steuerstromes. Ausserdem bilden sie keine Induktiven Lasten.
Ein Optokoppler eignet sich damit sehr gut, um (höhere) Fremdspannungen mit dem Arduino auf Vorhanden sein zu testen. Er kann zwar nicht direkt die Höhe der Fremdspannung weiterleiten, aber ob ne Spannung da ist, oder nicht, geht perfekt.
LG Stefan