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Wouah, qu'est ce que c'est que ce truc là !
Met ton code entre des balises grâce aux bouton </>
Il faut que tu initialises ta variable Demande_Force, pour l'instant elle n'a aucune valeur dans les deux sketchs, donc je ne pense pas que tes if fonctionnent. Donne lui une valeur "non triviale" comme 42 ou 73, pas 0, 1 ni 255 pour éviter je ne sais quel problème lié à des valeurs trop simples...
Comment est câblé ton bouton ? Tu pourrais utiliser le INPUT_PULLUP