Das Anschliessen ist doch bei adafruit super beschrieben. Notfalls mit Google Chrome als Browser aufmachen, der kann die Seite gleich übersetzen, falls es mit dem Englisch hapert:
Und für das RGB Backlight gibt es zusätzlich noch eine Seite inkl. passendem Sketch:
Das Tutorial ist scheint insgesamt recht gut und ausführlich zu sein.
Im Playground gibt es auch noch jede Menge zu dem Thema: http://arduino.cc/playground/Code/LCD