Agregar letra Ñ en archivo glcdfont de libreria Adafruit-GFX

Buen día, voy a explicar exactamente el problema que tengo:
Tengo la matriz conectada a un nodeMCU - 12E V3 de Lolin y el código crea una página web atravez de la cual envío datos por Wi-fi y funciona muy bien.
Entonces sucede que algunos caracteres llamemoslos especiales, salen con su equivalente hexa.
Por ejemplo cuando envío ñ sale %C3%B1 y cuando envío Ñ sale %C3%91 .
Entonces pensé en agregar estos caracteres al archivo glcdfont, de la librería de Adafruit y me encontré con que no interpreto como están creados los caracteres que contiene dicho archivo para agregar los que necesito.
En este momento no puedo postear el código porque estoy volviendo de viaje y no tengo la posibilidad.
Dime por favor si necesitas que lo póster y en cuanto esté en casa lo agrego.
Gracias por tu ayuda.