Salut, effectivement tu es bien à la ramasse XDD
Bon alors, pas grand chose à faire au final ( même si sa reste flou car on bit rien à ce que tu demande 
) :
Brochage du potentiometre : 5v => entré potentiomètre, mass du potentiomètre => GND , curseur du potentiomètre => Entré analogique du arduino (A0 ou A1 ou A2 ou ...)
Lecture de la valeur du potentiomètre :
valeur = analogRead(pin); => pin = A0 ou A1 ou ... = 0 ou 1 ou ... ( en fonction de la broche choisie au dessus tu l'auras compris. )
Après une fois que tu à la valeur du potentiomètre : serial.print(valeur); et sa y est tu à envoyé la valeur de ton potentiomètre vers le bluetooth.
Si c'était sa la question, je doute toujours vus tes propos très flou
Skizo.