Tutta la famiglia Arduino (ad eccezione della nuova DUE e quelle a 3,3V) nasce per accogliere ingressi digitali a 5V.
Gli ingressi analogici, invece, possono funzionare anche a 1.1V, 2.56V e 3.3V inserendo nel setup quel paio di istruzioni che ti ho detto all'inizio e facendo attenzione al modello posseduto:
analogReference(type)
DEFAULT: the default analog reference of 5 volts (on 5V Arduino boards) or 3.3 volts (on 3.3V Arduino boards)
INTERNAL: an built-in reference, equal to 1.1 volts on the ATmega168 or ATmega328 and 2.56 volts on the ATmega8 (not available on the Arduino Mega)
INTERNAL1V1: a built-in 1.1V reference (Arduino Mega only)
INTERNAL2V56: a built-in 2.56V reference (Arduino Mega only)
EXTERNAL: the voltage applied to the AREF pin (0 to 5V only) is used as the reference.
Quindi quello che hai affermato รจ corretto.