e l'amplificazione come avverrebbe, ad aria? io le ho sempre viste a tre pin le capsule amplificate, uno dei tre serve per dare alimentazione, penso che quella sia una normale capsula electret, quindi richiede uno stadio amplificatore tra i suoi pin e Arduino.
Cerca interruttore battimani e dovresti trovare una discussione con tanto di schema elettrico per risolvere il problema.