Aiuto progetto bilancia con dispenser automatico

Salve a tutti,
Sono un nabbo nel mondo di arduino, vi spiego le mie intenzioni sperando di essere nella sezione giusta, o almeno così mi sembra.
Vorrei creare una bilancia con dispenser automatizzato che selezioni il peso da una tastierina e senza aiuti tramite la bilancia il dispenser si ferma automaticamente.
da novellino non conosco le shield e i vari moduli, chiedo illuminazioni :smiley: .
Grazie a tutti in anticipo!

Detta così la cosa non è una passeggiata....
Input tastierino e va bene (ma un tasto + e un tasto - è già piu' facile) e una cella di carico (quale?).
Output un display (altrimenti come lo vedi il valore impostato?) e l'uscita del dosatore (motore passo passo oppure una normalissima valvola apri chiudi? ).

Poi il software ... Magari con più dati ne possiamo anche parlare....

Grazie per la risposta, :grin:
il problema per me è che non conoscendo l'hardware arduino appunto non conosco celle di carico e come interfacciarle, ho cercato su Google ma non ho trovato nulla di spiegato :smiley: