Ligas o sensor a um pino que use interrupções (como o D2 e D3).
Configuras a interrupção nesse pino para quando o sinal passar de zero para um aumentar uma variável do tipo unsigned long.
A quantidade que passou pelo sensor vai ser a variável que conta os pulsos vezes 2.25 mililitros.
Outra maneira é na tua interrupção adicionares 2.25 a uma variável do tipo float.