OK, obrigado pela ajuda, consegui resolver e ainda diminui a quantidade de memória utilizada para variáveis globais. Fiz assim, criei uma variável unsigned long dentro da função que faz as leituras e
#define M_Tensao 0.00001211146910945530
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int leituras(){ //função que realiza as leituras das grandezas
unsigned long Leitura;
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Leitura = ((H_Byte<<16)|(M_Byte<<8)|(L_Byte))*(M_Tensao);
Tensão = Leitura*M_Tensão;
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lcd.print(Tensao);
Não sei se é a melhor opção mas funcionou.
Agora estou com outro problema no projeto, postei em outro tópico por ser assunto diferente Problema para gravar txt no cartão SD - Português - Arduino Forum