Intanto ti consiglio di guardare la libreria PJON, scritta da un utente di questo forum, che sicuramnete è adatta al tuo scopo ed è piuttosto semplice da usare, manutenuta ed affidabile.
Per il resto, se hai VERAMENTE necessità di più seriali (... ma ricorda che con la 485 puoi fare un unico BUS con vari devices connessi ad una sola seriale), allora passa alla MEGA ... idem se pensi di aggiungere funzionalità, data la maggiore memoria a disposizione.
Ti consiglio poi QUESTA lettura ... 
Guglielmo