si ma a quanto pare il v reg (NCP1117ST50T3G mi sembra) di arduino uno dovrebbe reggere secondo il tuo progetto troppe periferiche tra cui led rgb un nano 2 display e non so cos'altro.. sospetto che l'hai stressato un po troppo... Considera che può erogare circa 800mA continui con picchi poco più alti...
non capisco perché realizzando un pcb esterno non ti sei creato anche li un v reg dedicato magari con un 7805 è condensatori, in modo da non ciucciare corrente dal v reg citato prima...