Lo sò come funziona una seriale ... 
Sul serial monitor non vedrò mai quei valori, ma caratteri strani corrispondenti al byte inviato, e non si vedono nemmeno tutti,ma questo è nromalissimo.
Ho un serial monitor specifico che mi visualizza i byte ricevuti in formato esadecimale.
ovvero 10 byte. se quei 00 fossero aggiunti ad ogni "messaggio" (concetto che in rs232 non esiste, dato che un messaggio è composto da un byte) avresti tutti i byte tra 0x00
adesso ho capito cosa intendevi , no, non può essere , infatti io ti avevo detto che sembrava più che lo aggiungesse alla comutazione tra tx e rx , ovvero quando al transceiver 485 si porta alto DE e RE (stato trasmissione) e viceversa . [in questo transceiver RE è su una porta invertente]