Schau mal hier: http://itp.nyu.edu/physcomp/Tutorials/HighCurrentLoads#toc5
Das wäre ein typisches Beispiel für das Schalten größerer Spannungen über einen MOSFET.
Ob da nun eine Lampe oder Deine LED dran hängt ist dabei egal.
Noch ein Beispiel:
http://electronics.stackexchange.com/questions/18885/mosfet-as-a-switch-when-is-it-in-saturation