Hola,
Deberías saber cual es el alcance de tu proyecto, que puntos tienes que contemplar:
- Modelo matemático de la célula (tienes una/s entradas y calculas una/s salidas).
- Con las salidas obtenidas, generación física de los parámetros. Si para ello puedes usar hardware comercial, como puede ser una fuente de laboratorio, en la cual se le pueden pasar parámetros por comunicación (o como sea), o tienes que diseñar el hw para la generación dinámica de pares V-I.
- Test a tu modelo físico, es decir, poner una carga dinámica, para poder genera dicha curva V-I característica de la célula. Lo mismo, puedes usar uno comercial ó puedes diseñarlo.
Vaya, yo no tengo ni idea de células fotovoltaicas... Pero lo fácil/dificil depende de la profundidad de cada uno de los puntos, si tienes que hacer todo, sólo es una parte, etc.
Imagina, puede ser estudiarte el módelo que te piden, desarrollarlo en un microcontrolador, pero no tener que realizar la generación física V-I. Simplemente, mostrar las salidas obtenidas, por ejemplo, por puerto serie... Es un decir.
Seguro que el profesor que te lo ha mandado puede guiarte más, no??
Saludos,
Igor R.
Nota.- A mi me salen bastantes cosillas por google. Es más, de wikipedia, te dan un link de un proyecto creado con Arduino Error
Maximum power point tracking - Wikipedia (ver la descripción de controlador usando la estrategia "Incremental conductance")