Visto che avevo 2 samples e 2 adattatori ho saldato anche l'altro chip, mi è venuto un pò storto ma funzionante 
Alla fine il problema era il codice, funzionano entrambi i chip 
Ho provato "control library for ad9833 dds" da http://www.avrfreaks.net/index.php?module=Freaks%20Academy&func=viewItem&item_id=1423&item_type=project e tutto funziona correttamente
Ora vado a studiarmi un pochino il codice
Ciao