Arduino e simulare pressione pulsante con fotoaccoppiatore: come?

Il mio problema è che l'utilizzo finale sta in questo:
ho preso la mia lavatrice e al tasto START, dove è un semplice pulsante a due pin (non 220v), ho collegato due fili ai quali volevo collegare Arduino per far comandare l'avvio.
Ma ancora non mi è chiaro come utilizzare i tre pin del fotoaccoppiatore... mi sa che mi devo arrendere ed utilizzare un relais...