Grazie mille, con i vostri consigli sono riuscito a riolvere il problema è ora tutto funziona, se qualcuno dovesse avere in futuro lo stesso problema, posto il codice:
void CHIAMATA() {
Serial.println("Imposto la chiamata");
mySerial.available()!=0; delay(10);
mySerial.println("ATD329xxxxx135;");//dial the number, xxxx ix the phone number.
delay(100);
Serial.print("Chiamata in corso...");
delay(5000);
}