Arduino GUI immer Off nicht On

Nein.
Ich lasse mich von Arduino Serial benachrichtigen, wenn ein neuer Buchstabe eingetroffen ist.
Eine Schleife ist das nicht.
Es ist eine ganz naive Form der "Ereignis gesteuerten/orientierten Programmierung"
z.B. Wikipedia kann dir die Begriffe erklären.

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switch wird in der C++ Referenz genau erklärt