Da passt ein bischen was nicht so ganz. Schau Dir das Beispiel zum Thema AnalogRead ( http://arduino.cc/en/Reference/AnalogRead ) an, und versuche es zu verstehen. Taste Dich langsam vorwärts, versuche Deinen LDR auszulesen, und je nach Helligkeit eine LED ansteuern. Wenn das geht weiter machen mit LED nur einmal kurz ansteueren, etc.... Dabei versteht man plötzlich sehr viel wie es geht und zusammenhängt. Auch die Beispiele die in der Arduino IDE dabei sind sind sehr hilfreich.
EDIT: Hier habe ich noch etwas gefunden, wo das schön mit einem Fotowiederstand erklärt wird. Musst nur ein wenig nach unten scrollen. http://www.arduino-tutorial.de/2010/06/analog-in/
Grüße,
Sven