Arduino Mega mit Thermoelementen

Ich möchte nur wissen ob der Brenner an oder aus ist. Ich dachte an ein Koppelrelais.
Der Fühler kommt in Tauchhülsen und darf so maximal 1mm Durchmesser haben. Thermoelemente haben einen großen Messbereich und es gibt sie in sämtlichen Größen.