mmmm ho scaricato il pacchetto del software da qui: http://arduino.googlecode.com/files/arduino-1.0.5-windows.zip e ho usato solo sketch e quindi librerie presenti già all'interno del pacchetto..
il problema è che ho provato anche a scrivere uno sketch da 0 mettendo solo la dichiarazione del pin del led e a impostare il pin su HIGH per tenerlo acceso all'infinito..senza usare librerie e senza mettere niente nel void loop... e intanto si riavvia...
ora ho trovato questa discussione qui: Autoreset ? No, grazie. - Megatopic - Arduino Forum ... può essere ??