Gli ZIF si usano dove il leva/metti è continuo oppure dove deve essere fatto con il minimo dei danni (esempio sui programmatori).
Se metti uno zoccolo ZIF da 40 pin, puoi anche mettere chip più piccoli: tieni presente che poi le piedinature possono non corrispondere.
Dato che gli ZIF costicchiano, forse ti conviene uno zoccolino con i fori torniti (quelli cosiddetti a "tulipano"), sono meno duri nell'inserimento dei pin rispetto a quelli classici.