Arduino Uno + Icomsat 1.1 SIM900

A parte de mandar a SMS e ligar ou desligar um led ja funciona com o código acima.
Compreendo a parte do sensor, mas eu posso colocar um pino em HIGH ou em LOW para fornecer ou não voltagem para um sensor?
O problema em si seria esse, como inserir um interrupção para depois que um determinado pino fosse ativado(assim ligando o sensor( Um sensor pir ou mesmo um PUSH BUTTON) em recebesse um SMS avisando que isso aconceu?