Secondo me sono due dispositivi con un target inteso come utenti completamente diverso nel senso che openPicus è una piattaforma orientata al web e forse sotto questo lato è un poco più flessibile di arduino la senda, arduino è un tutto fare ma basti pensare al micro che montano, quello di openP è più potente...
Secondo me ti restano da valutare i costi e poi ti butti, tanti openp pare abbastanza semplice da usare solo che non hai più questa comunity alle spalle per supportarti, occio 