si otterresti dei valori random leggendo le porte analogiche, ma comunque lo stesso dei valori, gli esempi li trovi nel compilatore sotto i menù
File > Example> ethernet>webserver
Scusa hai comprato la scheda col modulo POE ovvero ricevi alimentazione tramite il cavo di rete, sempre che sia connesso a un apparato che la fornisca, è stata una tua esigienza volerlo così?
Non conosco quella scheda, in questo momento immagino che l'unica alimentazione arrivi da USB, non ti arriva da entrambe le parti spero 
ciao