Zu deinem 2. Bild: Wenn der Schalter EIN ist, legst du 5V ohne Vorwiderstand an deine LED, das ist falsch.
Geht auch.
Allerdings musst du einen Kurzschluss zwischen 5V und ausgeschaltetem Output-Pin vemeiden.
Ein Output Pin kann auch als Strom-Senke ( = GND bei LOW ) verwendet werden.
Ich denke, du wirst min. eine Diode brauchen. (+ an Output , - an geschaltete 5V )
Programm etwas ... abstrahieren und ... keine komplizierten Schaltungen aufbauen
Stimmt schon, allerdings ist Arduino auch eine hübsche Gelegenheit, ein bisschen Elektronik-Basteln zu üben 