Array (Dot-Matrix-Zeichen) per 'Position' ansprechen

ich aber gerne den Inhalt von "_AUSRUF[] + 5 Byte".

Was meinst du was die Zahl in den eckigen Klammern bedeutet?

Wenn du es mit Zeigern machen willst sind Stichworte "Zeigerarithmetik" und "Dereferenzierung"