Der ist zum einen nur mit den größeren Arduinos kompatibel, wenn ich das richtig sehe und ich hätte einige Sensoren doppelt.
Wer ist nur mit welchen grösseren Arduinos kompatibel? Welche Sensoren hättest Du doppelt? Der Stalker hat eigentlich keine eingebauten Sensoren. Sicher ist der Stalker etwas grösser als der Nano, aber Du brauchst für das Solarpanel sowieso mehr Platz als der Nano benötigt.
Gibt es vielleicht noch andere Möglichkeiten?
Ja, der LiPo Rider Pro hat vergleichbare Fähigkeiten bzgl. Solarpanel und LiPo-Zellen: http://www.seeedstudio.com/wiki/index.php?title=Lipo_Rider_Pro, preislich ist der Stalker einfach viel interessanter, vor allem, wenn Du die RTC oder die SD-Karte (Puffern, wenn die Funk-Leitung unterbrochen ist) sowieso auch noch brauchst.
Hast Du die Verbindung per HC-06 durch das Fenster bzw. die Mauer schon versucht? Bluetooth ist nicht gerade ideal für solche Sachen und die billigen Module haben meist schlechte Sendeeigenschaften.