Est-ce que la modification de la courbe de température doit être faite sur l'arduino via une interface homme/machine ou plutôt via un PC relié à l'Arduino?
On pourrait imaginer les points de contrôle de la courbe de température stockés dans l'EEProm ou sur une carte SD (selon le volume de mémoire nécessaire), et une mise à jour via une application sur un PC. L'Arduino ne ferait que lire ces consignes et piloter le chauffage.
Il faut garder en mémoire qu'il s'agit d'un micro-contrôleur 8 bits aux ressources limitées. On peut faire beaucoup de choses avec mais selon les besoins il peut être plus simple d'opter pour quelque chose de plus puissant (je suis en plein dans ce genre de choix pour mon prochain projet).