Dalubar, come regoli il tuo orologio? cioè.....premendo i tasti, visivamente cosa accade?
Mi sono ispirato al classico metodo presente nelle radiosveglie, anche per dare un impatto "friendly" alla regolazione.
Premendo per 2 secondi l'apposito pulsante SET inizia a lampeggiare la prima riga, si preme l'altro pulsante fino ad accendere la "cifra" desiderata. A questo punto si preme ancora SET e lampeggia la seconda riga, stessa cosa...poi la terza...la quarta...a questo punto l'orologio fa 2 beep e torna al modo normale di visualizzazione con il nuovo orario impostato.
In questo modo la regolazione è semplice, veloce e ricorda quella degli orologi commerciali.
Certo a livello di codice NON è stata una passeggiata, c'è voluto più codice per fare questo che per tutto il resto 
Anche perchè quando entri in modo regolazione, il lampeggio delle righe deve rispecchiare l'ora corrente, inoltre bisogna sempre sorvegliare che l'utente non imposti orari inesistenti o incoerenti (es: le 24:00 oppure le 13:60)...e per fare una cosa "pulita" e senza ridondanze c'ho dato sotto di bitwise 