caratteristica corrente tensione alimentatore stabilizzato

aureliusss:
ora il problema è come faccio a implementare quel deviatore? normalmente dovrebbe essere chiuso a massa per far scaricare il condensatore, quando si inizia la misura allora si collega all'alimentatore.

Lo schema che proponi serve per vedere la curva di carica/scarica del condensatore, non la caratteristica corrente/tensione dell'alimentatore.
Per la commutazione puoi usare un relè però devi usare un evento trigger per far partire il rilevamento dei dati altrimenti il tempo di commutazione del relè ti falsa la curva.