Pero eso ya te lo respondimos.
Trabajas en un ambiente con problemas de ruido electrico y te sugerimos (si mal recuerdo) que uses filtros RFI (como el que tenian las fuentes de PC viejas a la entrada).
No recuerdo en que quedamos.
Tambien te recomendamos que usaras un watchdog o perro guardían que si ve que tu arduino se cuelga lo pondra en reset.