Celdas de Carga 10 Ton

Estimados junto con saludar, necesito de su ayuda soy bastante nuevo en Arduino y sus componentes pero necesito ayuda con este tema ya que solo he visto ejemplos de hasta 50Kg de este tema.
Sucede que a mi disposición tengo una celda de carga de 10 toneladas que se alimenta con 18V entonces lo que necesito ahora es poder recuperar la información que me entrega las celdas de carga con arduino.

Cualquier información se agradece o cualquier cosa que me ayude a acercarme a lo que necesito

Moderador: Titulo editado

Un sensor de presión que mida 1kg/cm2 y entregue una tensión 0-5V se medirá del mismo modo que otro sensor de presión de 100kg/cm2 que entregue la misma salida de tensión 0-5V
Con eso quiero decirte que si la información encontrada de celdas de carga de 50Kg tiene una salida mensurable para Arduino al igual que tu celda de carga de 10Tn pues no hay problema.

Porque no especificas la celda de carga, el driver correspondiente o amplificador de salida y que otra cosa dispones?