Chiarimento su Relay.

Grazie a tutti,siete davvero molto gentili,
da quanto ho capito quelle di astro sono solo delle precauzioni,in fondo posso anche collegarlo direttamente ad arduino e molto probabilmente non avrò alcun problema.
Dovrò utilizzare un solo relè su un carico di 12v 750 mA ,non dovrei superare il limite di erogazione dell'atmega 328 giusto?(lo dovrei utilizzare su uno standalone) per il resto c'è solo collegato un sensore di temperatura e un display lcd.
Un altra domanda se ho un carico da 12v(750mA) e uno da 5v (100mA) posso fare in modo che il relay stacchi e attacchi entrambi i carichi contemporaneamente?