Okay, ora è più chiaro il tuo problema.
Primo suggerimento (praticamente quello di @Velenia), provato il servo senza la Ethernet?
Secondo: provato al posto del servo di mandare sul Monitor Seriale solo una frase?
if (c == '8') {
Serial.println("Ricevuto 8");
for(pos = 0; pos < 180; pos += 1) // in steps of 1 degree
{ myservo.write(pos); // tell servo to go to position in variable 'pos'
delay(15); // waits 15ms for the servo to reach the position
}
Naturalmente nel setup() abilita la seriale con Serial.begin(9600);