Vamos a ver. Una cosa es lo que te dije de reseteos continuos al intentar conectar al wifi cualquier ESP. Otra es que no te mande datos.
Si logras conectarte a una wifi, ya no tiene nada que ver la versión. Yo desde la 7 no he probado ninguna Json, simplemente le he cambiado el numerito en el archivo library.properties.
Si no se resetea el ESP es que han arreglado el tema. Cuando salga la próxima haré pruebas.
Saludos