Allora intanto ti ringrazio perché mi stai aiutando davvero tanto con le tue dritte !
Questa settimana non sono a casa, sono fuori all'università (non dovrei nemmeno toccare Arduino, ho la settimana delle prove in itinere, ma la tentazione è troppo forte ahaha).
Comunque tornando a noi, appena arrivo a casa faccio la prova con il multimetro della conduttività almeno poi vediamo cosa fare.
Intanto ieri sera ho provato varie configurazioni trovate su internet, sperimentando, ma capendo poco:
Il led infrarosso sono riuscito a farlo funzionare correttamente, con resistenza da 180 ohm "assemblata" con 3 resistenze in parallelo da 540 ohm mi pare. Funziona e ne sono sicuro perché ho provato come mi avevi consigliato tu con la telecamera del telefono, che infatti riprende gli infrarossi che si riflettono ad esempio sulla mano nella stanza al buio. Quindi quella parte diciamo è consolidata, e l'ho capita (d'altra parte è solo il funzionamento di un Led).
Provando poi varie configurazioni e esperimenti con Arduino, ho trovato una configurazione nella quale il fotodioodo o fototransistor (fino a venerdì non lo saprò con certezza) lo uso come ricevitore, e vedo nel monitor seriale i dati. Ho dovuto mettere due belle resistenze, altrimenti i valori sarebbero stato sempre o bassi al minimo o alti al massimo.
Comunque allego lo schema, ma avviso già che non ho la minima idea del perché devo andare a prendere l'uscita analogica tra resistenza e piedino positivo del dido o quello che sia... diciamo che a logica, per un sensore, mi sarei aspettato di dover prendere l'uscita analogica nel piedino positivo che si connette al meno, perché nella mia testa mi sto immaginando che sia li che passa il flusso di "dati" che varia secondo gli stimoli sul sensore.
Ma a quanto pare mi sto sbagliando, perché in questa configurazione la ricezione funziona: livelli bassi registrati su A0 quando il Led vede infrarossi, e livelli alti quando il Led viene coperto o vengono interrotti gli infrarossi...
Non so se saprete spiegarmi il perché funziona in questo modo, senza ancora conoscere che cosa sia di preciso, se un fotodiodo o un fototransitor. In caso comunque venerdì posto e dico che cosa è con sicurezza con la prova del multimetro.
Lo schema è in allegato (l'ho fatto con un programma per disegnare circuiti, che sinceramente non mi piace molto, vorrei qualcosa di più minimale e tecnico (cioè solo la parte schematica), se avete qualcosa da consigliarmi, sono tutt'orecchie anche per questo!) 
